Περιγραφή
Περιγραφή
Ξυνό-κιτρικό οξύ
Πρόκειται για λευκή στερεή κρυσταλλική ουσία ως καθαρή σκόνη
Το κιτρικό οξύ υπάρχει σε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, κυρίως εσπεριδοειδή φρούτα. Στην αγγλική του ονομασία citric acid ακούγεται σαν κάτι κακό, αλλά υπάρχει σε πολλές συσκευασίες σαν συστατικό, ακόμη και σε προϊόντα βιολογικά και φυσικά. Είναι ένα φυσικό συντηρητικό και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και αναψυκτικά όπου θέλουμε ξινή γεύση. Μπορούμε να το έχουμε άφοβα στο ντουλάπι μας για χρήση που μπορεί να σας εκπλήξει!
Βοηθάει ώστε να μην μαυρίζουν τα φρέσκα φρούτα και εμποδίζει τη δημιουργία κρυστάλλων ζάχαρης όταν φτιάχνουμε μαρμελάδες και γλυκά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.