Φασόλια μπαρμπούνια Φλώρινας (1kg)

2.90

Κατηγορία

Περιγραφή

Φασόλια μπαρμπούνια σαλάτα με καπνιστή πιπεριά

Βασισμένη σε συνταγή του Πετρετζίκη

Υλικά

  1. 1/2 συσκευασία φασόλια μπαρμπούνια
  1. 1 πιπεριά Φλωρίνης
  1. 1κρεμμύδι
  2. Ντοματίνια
  3. Λεμόνι
  4. Αλάτι, πιπέρι
  5. Δυόσμο ψιλοκομμένο
  6. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε τα φασόλια να φουσκώσουν από την προηγούμενη.
  2. Αφού μουλιασουν, τα ξεπλένουμε και τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Βράζουμε για 25-30 λεπτά.
  3. Βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει και βάζουμε μέσα την πιπεριά Φλωρίνης την οποία έχουμε προηγουμένως πιέσει ώστε να γίνει πλακουτσωτή και να καπνιστεί καλά και να πάρει χρώμα.
  4. Την αφαιρούμε από το τηγάνι και την τοποθετούμε σε σκεύος που το σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μπορέσουμε να την ξεφλουδίσουμε.
  5. Την ξεφλουδίζουμε και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί και το κρεμμύδι.
  6. Σουρώνουμε τα φασόλια και τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, δυόσμο, ελαιόλαδο και στολίζουμε με ντοματίνια και λεμόνι.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Φασόλια μπαρμπούνια Φλώρινας (1kg)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *