Απόσταγμα διημέρου – χύμα (1 λτ) Τύρναβος

8.20

Περιγραφή

 

Το Τσίπουρο Τύρναβου είναι απόσταγμα αναγνωρισμένης γεωγραφικής προέλευσης, συμπεριλαμβάνεται δηλαδή στα ποτά τα δικαιούμενα χρήσης γεωγραφικών επωνυμιών όπως αυτά καταγράφονταν από το 1989 στον ΚΑΝ (ΕΟΚ) 1576/89 και πέρασαν και στον νέο Καν ΕΕ 110/2008. Το γεγονός αυτό είναι ιδιαίτερης σημασίας κατά κοινή ομολογία, αφού είναι γνωστό ότι μια τέτοια αναγνώριση είναι πολύ δύσκολη υπόθεση, προϋποθέτει σειρά χαρακτηριστικών στο προϊόν, αλλά εφόσον επιτευχθεί το προϊόν αποκτά ανυπολόγιστα μεγαλύτερη αξία και μαζί με αυτό και η περιοχή καταγωγής του.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Τύρναβος είναι η μοναδική πόλη της Ελλάδας που έχει τέτοια αναγνώριση, αφού τα υπόλοιπα τρία τσίπουρα που περιλαμβάνονται στον Κανονισμό αναφέρονται σε γεωγραφικά διαμερίσματα της χώρας.

 

 

Η ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου που καλλιεργείται σχεδόν στο σύνολο της στην περιοχή Τύρναβου, συνεισφέρει με μοναδικό τρόπο στο αρωματικό προφίλ του τσίπουρου που παράγεται. Επιστημονικές μελέτες απέδειξαν πως το τσίπουρο που παράγεται από την ποικιλία αυτή έχει πολύ πιο πλούσιο αρωματικό προφίλ, ενώ κάποια από τα αρώματα προέρχονται αποκλειστικά από αυτή και δεν τα συναντά κανείς σε άλλες ποικιλίες.

Με λίγα λόγια το Τσίπουρο Τύρναβου χαρακτηρίζεται αλλά και χαρακτηρίζει την περιοχή Τύρναβου, στηρίζει την αμπελοκαλλιέργεια και κατά συνέπεια την οικονομία της.

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις του αποσταγματοποιείου του Συνεταιρισμού είναι σε θέση να εξασφαλίζουν την άριστη ποιότητα του Τσίπουρου Τύρναβου. Αποστακτήρες ατμού υψηλής τεχνολογίας, ασυνεχείς με δυνατότητα πολλαπλής απόσταξης, με την επίβλεψη του έμπειρου προσωπικού και τους ειδικούς εργαστηριακούς ελέγχους παράγουν αποστάγματα εγγυημένα και ποιοτικά, ενώ αξιοποιούν πλήρως το ποικιλιακό δυναμικό του Μοσχάτου για την ανάδειξη της λεπτής γεύσης και του πλούσιου αρώματος που τα χαρακτηρίζουν.

 

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Απόσταγμα διημέρου – χύμα (1 λτ) Τύρναβος”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *