Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – φαρίνα – (0,5kg) Μύλοι Μπόγρη

0.80

Περιγραφή

Το αλευρι που φουσκωνει απο μονο του – φαρινα  ένα από τα αγαπημένα άλευρα της Ελληνίδας νοικοκυράς και αυτό γιατί συνδυάζει ποιότητα και ευκολία. Οι πρωτεΐνες  που περιέχει κάνουν τη ζύμη λιγότερο ελαστική και έτσι τα τελικά προϊόντα βγαίνουν πιο αφράτα.

Κατηγορίας: Αυτοδιογκούμενο

Πρωτεΐνη: 11,9%

ΧΡΗΣΕΙΣ

Κέικ, τηγανίτες, λουκουμάδες, μπισκότα, βασιλόπιτα και οποιαδήποτε άλλη συνταγή σας θέλει διόγκωση!

Συνταγή

Κέικ πορτοκάλι

  • 150 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 225 γραμ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 225 γραμ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 1 ακέρωτο πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
  • 50 γραμ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη
  • (προεραιτικά) 50 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα για γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

Για το πιο ζουμερό, αρωματικό, αφράτο και εύκολο κέικ πορτοκάλι με γιαούρτι και χυμό πορτοκάλι, τοποθετούμε όλα τα υλικά του κέικ στον κάδο του μίξερ: βούτυρο, αλεύρι, μπέικιν, ζάχαρη, αυγά, γιαούρτι, ξύσμα και αλάτι. Αν ξεχάσατε να βγάλετε το βούτυρο από το ψυγείο. Τα χτυπάμε όλα μαζί για 3΄ στη χαμηλή ταχύτητα και μετά δυναμώνουμε το μίξερ. Χτυπάμε τα υλικά για 2΄ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα για να γίνει τέλειο το κέικ πορτοκαλιού.

Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη μικρή φόρμα για κέικ και τη στρώνουμε με λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.

Ψήνουμε το κέικ πορτοκάλι σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 50΄, μέχρι να ροδίσει.

Σε μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκάλι και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη ανακατεύοντας.

Μόλις ψηθεί το κέικ πορτοκαλιού το περιχύνουμε με το σιρόπι, με ένα κουτάλι, το αφήνουμε στη φόρμα έως ότου κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το βάζουμε σε πιατέλα.

Αν θέλουμε γαρνίρουμε το κέικ με λιωμένη σοκολάτα

Με τη λιωμένη σοκολάτα κάνουμε κάθετες γραμμές πάνω του. Αφήνουμε να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και έπειτα το κόβουμε σε κομμάτια.

Αργυρώ Μπαρπαρίγου

 

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – φαρίνα – (0,5kg) Μύλοι Μπόγρη”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *