Περιγραφή
Σαλάμι Αέρος Ευρυτανίας
Το Σαλάμι Αέρος Στρεμμένου είναι προϊόν υψηλής ποιότητας με ντελικάτη γεύση. Παρασκευάζεται από εκλεκτό ελληνικό χοιρινό κρέας και χρησιμοποιούνται επιλεγμένα μέρη του ζώου με άριστη σχέση κρέατος – λίπους. Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τα παραδοσιακά ελληνικά και ιταλικά πρότυπα.
Χρησιμοποιούνται ειδικά χοιρινά έντερα που επιτρέπουν τη φυσική ωρίμανση. Ωριμάζουν περίπου για 45 ημέρες και εξωτερικά φέρουν το χαρακτηριστικό άσπρισμα (μύκητες) της φυσικής ωρίμασης, που προσδίδει ιδιαίτερη εμφάνιση, άρωμα και γεύση.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.